Quatrième génération à la direction du domaine, Cornelius assume, depuis 2007, la gestion et la vinification et succède ainsi à son père Helmut, lui-même ayant succédé à Hermann Jr et à son grand-père Hermann. Il faut dire que ce dernier, en visionnaire débuta dès 1920 la commercialisation en bouteille de ses grandes cuvées de riesling et cela sous le nom de ses meilleurs terroirs. C’est le début d’une longue et grande réputation internationale qui fait qu’aujourd’hui Dönnhoff est un leader qualitatif de la Nahe et de l’Allemagne viticole.
Ces 28 hectares répartis sur 9 Grosse Lagen disséminés sur plusieurs villages dont Oberhausen, Niederhausen, Schloßböckelheim, Norheim, Bad Kreuznach et Roxheim. Cette belle pluralité de sites se traduit par une grande diversité de terroir allant du schiste au volcanique en passant par des sites gréseux et graveleux-limoneux. Bien évidemment, le riesling domine l’encépagement et est complété avec 20% de pinot blanc et pinot gris.
Spécialiste autant des vins trocken (secs) que des vins lieblich (avec sucre résiduel), Cornelius signe des vins complexes, d’une grande pureté, démontrant bien la diversité géologique de son vignoble. Des vins qui s’offrent à nous dans leur pleine jeunesse et qui savent évoluer dans le temps avec grâce.
C’est assurément un grand domaine emblématique.
Pinot Brut
Sekt
2015
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Riesling
Trocken
2020
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Tonschiefer Riesling
Trocken
2019
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Roxheimer Höllenpfad
Riesling Trocken
2019
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Felsenberg GG
Riesling Trocken
2020
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Hermannshöhle GG
Riesling Trocken
2020
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Weissburgunder
Trocken
2019
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Weissburgunder -S-
Trocken
2020
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Grauburgunder -S-
Trocken
2020
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Riesling
Off Dry
2019
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Oberhauser Leistenberg
Riesling Kabinett
2019
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Kreuznacher Krötenpfuhl
Riesling Kabinett
2019
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Oberhäuser Brücke
Monopol Riesling
Spätlese 2019
Dönnhoff
Nahe, Allemagne
Niederhauser
Hermannshole
Riesling Auslese 2020
Dönnhoff
Nahe, Allemagne